スモモをもらったのでジャムを作りました。
美味しくて毎日食べてます。すぐなくなりそう。
すももには、アントシアニンと葉酸が含まれているので、眼精疲労と貧血予防に良いそうですよ。
目次
すもものシロップ
- 水 100㏄
- 黒糖 250ｇ
- スモモ 500ｇ
鍋に入れて煮ます
スモモから水が沢山出るので、ざるでこします。
漉したものがすもものシロップです。甘いと思ったらレモン汁を足して自分が好きな味にします。
スモモのジャム
スモモのシロップをとった残りをつぶして、種は捨てます。100ｇきび砂糖を加えて、煮詰めます
瓶に詰めたら完了です。
味見して自分の好きな甘さにしてます。早めに食べきらなくては。
ヨーグルトにのせてもいいしパンに塗ってもいいし。マフィンに入れて焼いても良いです。
作って1か月だけど、発酵してきたので使い切ることに
ジャムが発酵してきたので、早く食べないと。とマフィンを焼くことにしました。
お家で作ると、早く食べないと痛むことがあります。
すももジャムのマフィン
- すももジャム ７０ｇ
- たまご １個
- ホットケーキミックス １５０ｇ
- 油 ３０g
１８０度で３０分焼く。バターを混ぜたり、卵を泡立てたりがないので楽です。
ホットケーキミックスで作ると思い立ってすぐお菓子が作れるのが良い。
割ったけど、すももジャムが入ってるか分からない。すももシロップもかけました。
