レシピ

こんにちはshiboです。こぼれ種で育った「しそ」がたっくさんできて、とっても嬉しい しかもビッグサイズなので、遠慮なくバンバン使ってます。 【梅干し入りおにぎり】…

簡単にできる和のスイーツ。時々つくります 【イチゴ大福】 イチゴ大福を買うと高いので作ります あんこは、白あんでも黒あんでもおいしいです。 あんこでイチゴを包ん…

業務スーパーって体に良いおやつも売ってるんだ！と業務スーパーで買ってきた、ひまわりの種とか、クランベリーをおやつに食べてます。 頭痛もちの私ですが、生クリーム…

こんにちはshiboです。 きゅうりが沢山取れました。すごくうれしい 【輪切りにして冷凍】 きゅうりって輪切りにして塩をふって水をしぼって冷凍できるって。野菜が無い…

スモモをもらったのでジャムを作りました。 美味しくて毎日食べてます。すぐなくなりそう。 すももには、アントシアニンと葉酸が含まれているので、眼精疲労と貧血予防…

新ショウガを薄く切っててんぷらにすると美味しいらしいです。（高知料理） 私はしょうが、大好きです。冷蔵庫に入れているのを忘れていてカラカラになってしまってガッ…

バナナをたくさんもらったので、生で食べるけど、夏はすぐ熟してしまう 【バナナケーキ】 熟したバナナをたくさん使ってケーキを作りました 卵50g 油50ｇ 薄力粉150g 砂…

ゆずを分けてもらって自家製ポン酢をつくります この間高知に行ったとき沢山柚子を買ったのに、しぼった後で全てこぼしてしまってがっかりしてたのだけど数日過ごしたら…

【私のアンテナに引っかかるニュース】 ニュース、あんまりじっくり見ないんですが、時々面白くて勇気がもらえるニュースが放送されます。 私、アラフィフですがパラグ…

愛媛県にはパン屋さんが多いらしく、美味しいパン屋さん、たくさんあります。 自分ちで焼き立てパンを作ると良いです。冷蔵庫にパンだねを入れておいて発酵を止めて、次…

こしあんが好きなんですが、つぶあんしか作れないので時々つぶあんを作ります。 少々アクがあっても、煮こぼしたりせず、そのまま圧力鍋でやわらかくしてから砂糖で甘く…

金時豆を沢山炊いて、食べきれないときは、チョコのパウンドケーキを作ります。焼き時間が短くてすむので、マフィンにすることもあります。 甘さが控えめです。断面の白…

おからやお芋をつかったお菓子をよく作ります。 私が作るおやつは、目分量で形はブサイクですが、なんだかおいしいです。 50歳を手前に、外で食べるご飯のほうがおいし…