チョコのパウンドケーキ

金時豆を沢山炊いて、食べきれないときは、チョコのパウンドケーキを作ります。焼き時間が短くてすむので、マフィンにすることもあります。

甘さが控えめです。断面の白いのは、豆です。豆ってチョコ味と相性良いーー

１．卵と黒砂糖半分をハンドミキサーで混ぜる

２．バターと残りの黒砂糖をハンドミキサーで混ぜる

３．バターに小麦粉とベーキングパウダーとココアを混ぜたものをいれてさっくり混ぜてから

４．１の卵を２回くらいに分けていれて、１７０度で４０分焼く。マフィンにするなら３０分くらいで良い

宇治金時

小豆を圧力鍋で柔らかくして、赤飯にしたり、ぜんざいにしたりしますが、味をつける前の豆をパウンドケーキに入れてもおいしいし、宇治金時にするのもお勧めです。

練乳と、抹茶と砂糖と水を鍋で溶かしたものをかけてます。手作りすると美味しいですよ

あずき茶も健康茶として売られていますもんね。あずきとはとむぎを一緒に食べるとさらに良いようです

あずきだけ食べると肌が乾燥するんだって

もち米ではなく、普通のお米で赤飯を炊いても美味しいですよ。うちでは炊飯器で普通に炊きます。

むくみもとってくれるので、煮こぼしたらもったいないです。そのまま赤飯にしちゃいましょう。小豆を炊いて、おやつにも入れてどんどん食べちゃいましょう。

マフィン美味しい

お家でコメダの小豆こまち風のみものも作れます。

コーヒー牛乳でも、ミルクティでも小豆いれると美味しいー！あんこには薬効がないというけど、豆だから良さそうよね。どんどん食べちゃおう

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