ゆずを分けてもらって自家製ポン酢をつくります
この間高知に行ったとき沢山柚子を買ったのに、しぼった後で全てこぼしてしまってがっかりしてたのだけど数日過ごしたら回復
目次
ゆずポン酢
- ゆず 200cc
- 何か甘いミカンのしぼり汁 好きなだけ
- みりん 甘さが足りなければ
- しょうゆ 200㏄
- こんぶとか、かつおぶし
全部合わせて冷蔵庫で一晩おいてから、ざるでこす
そのままでも美味しいよ
売ってるのも美味しいけど、ゆずがまだ出回っている時期の贅沢
冷蔵庫で半年くらいもつらしいので大事に使おう
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